17 | 07 | 2019
Головна Нові надходження книг Організація готельного обслуговування
Останні виставки
Останні новини
Організація готельного обслуговування PDF Друк e-mail
Середа, 08 лютого 2012, 09:02

Організація готельного обслуговування   Мальська М. П.
   Організація готельного обслуговування : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк, Ю. С. Занько. — К. : Знання, 2011. — 366 с.
   ISBN 978-966-346-810-5

   У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських і технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного й ужиткового спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації й управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості готельних споруд.
   Для студентів вищих навчальних закладів, які готуються працювати у сфері туризму, викладачів, працівників готельної та туристичної сфери, а також усіх, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.


 
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
Ресторанный практикум ГОСТИ НАВСЕГДА. Ч2
Разработка бизнес-аналитики в Microsoft SQL Server 2005
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки