Ростовський В. С, Шамян С. М.
   Барна справа. Підручник. 2-ге вид.- К.: Центр учбової літератури, 2011. - 395 с.
   ISBN 978-966-364-878-i
   У зв'язку із західноєвропейською інтеграцією України та вступом до СОТ швидкого розвитку набуває в Україні туристична індустрія, курортна діяльність. Тому в багатьох вищих навчальних закладах, технічних та кулінарних училищах планується підготовка спеціалістів, бакалаврів із нової спеціальності 6.140101 «Готельно-ресторанна справа». У підручнику розглядаються питання організаційної структури барів в Україні, їх технічного оснащення, технології приготування коктейлів та напоїв, організації роботи барменів.
   Видання розраховане на підготовку менеджерів у галузі барної справи.