21 | 09 | 2019
Головна Нові надходження книг Проектування закладів ресторанного господарства
Останні виставки
Останні новини
Проектування закладів ресторанного господарства PDF Друк e-mail
Понеділок, 25 червня 2018, 10:49

Проектування закладів ресторанного господарства

Проектування закладів ресторанного господарства : підручник / [A.A. Мазаракі, С.Л. Шаповал, О.М. Григоренко та ін.] ; за ред. A.A. Мазаракі. - Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2017. - 184 с

ISBN 978-966-629-848-8

У підручнику наведено загальні положення до проектування закладів ресторанного господарства, підходи до їх концептуального рішення та порядку і вимог до розроблення проекту загалом.

Призначений для студентів ВНЗ, коледжів, комерційних училищ, які здійснюють підготовку фахівців напряму підготовки «Харчові технології та інженерія», а також може бути корисний фахівцям-практикам для розроблення проектної документації, створення нових, реконструкції і технічного переоснащення діючих закладів ресторанного господарства.

Електронний зміст

 
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
Ресторанный практикум ГОСТИ НАВСЕГДА. Ч2
Бухгалтерський (фінансовий) облік, оподаткування і звітність
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки