19 | 03 | 2024
Науковцям
ВДС бібліотеки
Послуги бібліотеки
Інституційний репозитарій

URAN

Академічна доброчесність
Головна Нові надходження книг
Останні виставки
Останні новини
Проектування закладів ресторанного господарства PDF Друк e-mail
Понеділок, 29 січня 2018, 15:13

Проектування закладів ресторанного господарства

Проектування закладів ресторанного господарства : навч. посіб. : [для вищ. навч. закл.] / A.A. Мазаракі [та ін.]; за ред. A.A. Мазаракі. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2008. - 307 с - ISBN 966-629-355-2

Навчальний посібник містить методичні та практичні рекомендації з проектування закладів ресторанного господарства, що враховують сучасні інженерно-технічні можливості, технологічні інновації та нормативно-правове забезпечення.

Призначено для студентів ВНЗ, коледжів, комерційних училищ, які здійснюють підготовку спеціалістів з технології харчування, а також може бути корисним фахівцям-практикам для розроблення проектної документації, створення нових, реконструкції та технічного переоснащення діючих закладів.

 
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
«Фэйс-контроль». Правила назначения встреч, ведения переговоров и заключения сделок с VIP клиентами
Метрологія та вимірювальна техніка
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки