08 | 12 | 2019
Головна Нові надходження книг Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Останні виставки
Останні новини
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим PDF Друк e-mail
Середа, 10 січня 2018, 11:33

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Уланов А. Н.

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. — СПб.: Питер, 2008. — 174 с: ил. — (Серия «Начать и преуспеть»}

ISBN 978-5-91180-889-1

Как открыть кофейню и преуспеть?

Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.

 
Google перекладач
Ukrainian Armenian Azerbaijani Belarusian Chinese (Simplified) English French Georgian German Italian Latvian Lithuanian Polish Russian Spanish Turkish
Тиждень права
Микроменеджмент
Проектування закладів ресторанного господарства
Банер
Оцініть якість обслуговування і компетентність співробітників бібліотеки